主要成分: 台灣本產黑芝麻仁
包 裝: 300克/包
保存條件: 一年
「胡麻」俗名芝麻、麻仔，為人類栽種最早的油料作物，從用於祭祀儀式、醫藥到烹調食用，為中華料理香味的主角。芝麻含有豐富不飽和脂肪酸之亞麻油酸，為人體不可或缺的脂肪酸；在「神農本草經」被譽為生命之源，有「胡麻，味甘平。主傷中虛贏，補五內，益氣力，長肌肉，填髓腦，久服輕身不老…堅筋骨」的記載。近年來的營養研究更發現其營養價值高，富含鈣、鐵、維他命E與B1有益人體健康。
芝麻的適種期廣，為耐蟲病的旱作物，是秋冬裡作或其他作物失敗廢耕時，極佳之替代作物。芝麻目前並無專用的採收機械，均以人力採收篩選，近年來已逐漸消失在農業的生產環圈中。「喜願社區協力農業營生群組」，希望透過「芝麻」的契作，維繫台灣本土小農與雜糧生產的微型經濟體，並以此維繫基本的契作量能，重建在地的食油系統。
