健康烘焙資訊：多麥穀粉

多麥榖粉(Multi-Grain)

說明：所謂多麥榖粉通常取自下列多種榖類中，依各家配方任取七種，自訂比例搭配而成，也有混合為六種或九種榖粉，但以七種最為普遍，所搭配的榖類為大麥、卡姆小麥、小米、燕麥、polenta、quinoa、裸麥、思佩耳特小麥、黑小麥及一般小麥。